Ristoranti Stazzema

Ristorante Trattoria Norcineria Barsanti

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Address: Via Vallinventri, 4 Map
Place: 55040 Stazzema
Route

Landline: 0584 777058
E-mail: info@norcineriabarsanti.it
Facebook: pages/Norcineria-Barsanti-a-Cardoso/19781977694562
Website: www.norcineriabarsanti.it

Informazioni di contatto

Il Ristorante Trattoria Norcineria Barsanti è situato a Cardoso di Stazzema, in provincia di Lucca, nel cuore delle Alpi Apuane. I salumi del Cardoso, conosciuti e apprezzati in tutta la Versilia, sono insaccati dai sapori antichi che raccolgono tutti gli aromi naturali delle montagne locali. E' un nome che profuma di storia e tradizioni, perché già noto negli anni '50 come Salumi del Barsantone, che già allora erano apprezzati per la loro qualità e genuinità. Con amore e passione la famiglia Barsanti, ancora oggi, dopo tre generazioni, tramanda di padre in figlio l'arte della norcineria, rispettando i veri sapori di una volta e la genuinità di quell'antica lavorazione.

Keywords guanciale di maiale, carne suina, commercio prosciutti cotti, carne, ingrosso salumi, mortadella artigianale, capocollo, commercio prosciutti crudi, lardo, salsicce artigianali, norcineria, prodotti artigianali, degustazione prosciutto, pancetta arrotolata, carne alla griglia, carne allo spiedo, insaccati, produzione propria, prosciutto.